研究日誌 No.001

とびきり美味しいご飯を作れれば、何があっても生きていけるんじゃないか。
そう考えた私は、手始めに炒飯を研究するべく材料を揃えた。
レシピ通りに作ってみたけれど、ただの美味しい炒飯だった。

学生のときアルバイトしていた中華料理屋さんのシェフが言っていた。
「レシピは大体7割くらいで、あと2、3割の工夫が必要なんだよ。」

全部はレシピに書いてくれないのね。
また作ろう。